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Den Begriff Wellness hört man heute überall. Man stellt sich darunter Massagen, Entspannung und Schönheitsprogramme vor. Doch die wenigsten verbinden Wellness mit Essen. Dabei ist es so einfach sich etwas Gutes zu tun und sich dabei auch noch fit zu fühlen. Nicht nur Essen geht durch den Magen, nein: Wellness ist sogar essbar!

Ein paar Lebensmittel, die das Wohlbefinden steigern können

Wenn man nicht gerade eine Verabredung oder ein Vorstellungsgespräch hat, sollte Knoblauch immer mit in den Speiseplan integriert werden. Er ist gut für Herz und Kreislauf und besitzt einen keimtötenden Effekt. Schon eine Zehe täglich kann Verkalkung vorbeugen und den Blutdruck senken. Wer Knoblauch nicht mag, kann ihn auch in Form von Dragees einnehmen. Das ist auch geruchsärmer und andere fühlen sich nicht belästigt.

Ein weiteres Wohlfühl-Lebensmittel ist die Zwiebel. Sie regt die Magentätigkeit an und sorgt somit für eine gute Verwertung und Verdauung des Essens. Sie unterstützt auch die Funktionen von Niere und Leber und ist auch gut fürs Blut.

Bei den Kräutern gilt: Wenn zum Essen Petersilie passt, sollte sie auch verwendet werden. Frische Kräuter sollten heute in keiner Küche mehr fehlen. Mit kleinen Kräutertöpfchen hat man immer die passenden Gewürze parat. Schon 25 Gramm Petersilie decken den Tagesbedarf an Vitamin C. Für Vegetarier sehr zu empfehlen, da in Petersilie Eisen steckt und somit der Bedarf, den man sonst über Schweinefleisch deckt, ausgeglichen werden kann.

Fleisch und Fisch schmecken fad, wenn die richtige Würze fehlt. Wer diese mit Zitrone beträufelt, tropft nicht nur pures Vitamin C aufs Essen, nein – Zitrone kann noch mehr. Man sagt ihr krebsbekämpfende und vorbeugende Wirkungen nach. Bei Erkältungen kann eine Tasse heiße Zitrone wahre Wunder wirken und uns schnell wieder auf die Beine bringen.

Auch Tomaten sagt man diese Wirkung nach. Besonders gut können die Wirkstoffe der Tomate von unserem Körper aufgenommen werden, wenn man sie in Öl erhitzt oder in einer heißen Tomatensuppe genießt. Doch Vorsicht: Nie zu viele frische Tomaten auf einmal essen! Sie enthalten Blausäure und diese kann Allergien verursachen.

Eiern hat man ja schon so manches nachgesagt. Aber man sollte nicht zu viel auf das „Gegacker“ geben. In Maßen, und das gilt übrigens für jedes Lebensmittel, sind Eier nicht schädlich. Ganz im Gegenteil. Eier enthalten viele Nährstoffe, doch vor allem ihr Vitamin E kann das Immunsystem in Schwung bringen.

An Nüsse wird ja oft nur um die Weihnachtszeit gedacht. Schade eigentlich, denn ihre Inhaltsstoffe können ein strapaziertes Nervensystem besänftigen. Wer an Sodbrennen leidet, kann Nüsse kauen bis sie süßlich schmecken. Besonders in der Schwangerschaft, wo Medikamente tabu sind, sind sie ein guter Tipp. In oder auf Kuchen oder einfach mal so beim Fernsehen statt fettiger Chips, lassen sich Nüsse das ganze Jahr über knabbern.

Auch Chili und Paprikaschoten sollten, vor allem im Winter, nicht auf dem Speiseplan fehlen. Der Aromastoff Capsaicin stimuliert die Endorphinproduktion und löst somit Wohlgefühl aus.

Mit den richtigen Zutaten und Gerichten kann man also den Gaumen kitzeln und den Körper verwöhnen. Sollte sich trotz guten Essens kein Wohlbefinden einstellen, dann versuchen sie es doch einmal mit einem schön gedeckten Tisch, dem richtigen Tischpartner und einer gemütlichen Atmosphäre.

Guten Appetit!